The price of milk

English translation follows the German text.

Hallo. Und willkommen zum 15. Adventskalendertürchen.
Milch ist ziemlich billig. Wer clever shoppt, der kriegt schon einen Liter für ca. 60 Eurocent. Milch ist aber nicht nur an sich billig, sondern sie ermöglicht einem, weitere billige Aktivitäten zu unternehmen. Zugegeben, die meisten dieser Aktivitäten finden im Bereich der Gastronomie statt, aber nichtsdestoweniger ist diese Milch ein durchaus nützliches Werkzeug. Wer Milch hat, der kann Cornflakes essen, ohne einen unangehm trockenen Mund zu bekommen. Cornflakes sind billig. Ohne Milch wird man fast dazu gezwungen, ein Frühstück mit gebratenen Tomaten, Pilzen, Kartoffelröstis, Bratwürstschen, gebackenen Bohnen, Spiegel- oder Rühreiern, Toastbrot, wahrscheinlich Marmelade und etwas Blutwurst zu essen. Dieses Frühstück ist nicht nur teuerer der Zutatenkombination wegen, sondern es muss auch mithilfe eines Herdes zubereitet werden, wodurch man unvermeidlich Elektro- oder Gasenergie verbrauchen wird. Dieser Energieverbrauch ist nach dem neusten Forschungsstand nicht nur schädlich für die Umwelt, sondern er kostet auch was. Mit Milch spart man also (vor allem im Falle, dass man seine Blutwurst vom Feinkostfleischer kauft) erhebliche Kosten.
Dieses Beispiel der Milch möchte ich jetzt verwenden, um ein komischen Phänomen zu erläutern, das es zweifellos gibt, und zwar nicht ausschließlich im Bereich der Gastronomie.
Wenn ich in meiner Küche vor meinem offenen Kühlschrank stehe und das Billigprodukt Milch sehe, lehne ich es manchmal ab, es zu trinken oder über meine Cornflakes zu gießen, denn ich weiß, dass es zu meiner Milchlosigkeit führen wird und wer milchlos ist, wird gezwungen, das oben genannte leckere, aber teuere Frühstück zu verzehren. Also esse ich lieber einfach eine Bratwurst, damit ich diese Milch behalte und somit auch die Freiheit, mich zu entscheiden, ob und wann ich Billiges oder Teueres verwende. Dieses Phänomen heißt: Freiheit vor Vernunft. Zurzeit wird leider der Begriff "Bratwurstmentalität" mit anderer Bedeutung verwendet (6 Hits bei Google), also müssen wir momentan noch bei Freiheit vor Vernunft bleiben.
Bis morgen.



Hello. And welcome to the 15th Advent Calendar door.
Milk is quite cheap. If you shop shrewdly you can pick up a litre for around 60 euro cents. Milk is, however, not just itself cheap, but it enables one to undertake additional cheap activities. True, the majority of these activites take place in the field of gastronomy, but this milk is nevertheless a thoroughly useful tool. He who has milk can eat cornflakes without getting an unpleasantly dry mouth. Cornflakes are cheap. Without milk you would almost be forced to eat a breakfast with fried tomatoes, mushrooms, hash browns, sausages, backed beans, fried or scrambled eggs, toast, probably jam and some black mudding. This breakfast is not only more expensive because of its ingredient combination, but it also has to be prepared with the help of a hob, which means that one unavoidbably uses electric or gas energy. This energy consumption is, according to the latest research, not only damaging for the environment, but it also costs something. So with milk you save (particularly in the case that you buy your black pudding from a quality butcher's) great costs.
This example of milk will now be used to illustrate a strange phenomenon, which undoubtedly exists, and not exclusively in the field of gastronomy.
When I stand in my kitchen in front of my open fridge and see the cheap product milk, I sometimes reject the notion of drinking it or pouring it over my cornflakes, because I know that it will lead to my milklessness and he who is milkless is forced to eat the aforementioned tasty, but expensive breakfast. So instead I just have a sausage, so that I can retain my milk and with it the freedom to decide, whether and when I use cheap or expensive stuff. This phenomenon is called: freedom before reason. Currently, the term "sausage mentality" is unfortunately used with a different meaning (71 hits on Google), so we must, for the time being, stick to to freedom before reason.
See you tomorrow.

Die Qualität eines Produkts lässt sich nicht immer am Namen des Herstellers erkennen

English translation follows the German text.

Heute kommt wieder so ein Text über einen Gegenstand, der ich zufällig auf meinem Tisch bzw. in meinem Kühlschrank gesehen habe. Heute ist also kein Super-Sonntag. Das macht aber nix.
Heute geht's um die Firma "Gutes Land". Gutes Land ist eine Firma, die Milchprodukte, z.B. Milch, in Deutschland produziert und in billigen Supermärkten verkauft. Die Milch ist ganz okay, auch wenn sie manche zur Aufregung über die armen Bauern bringt, weil die so arm sind. Mich nicht so wirklich. Mich regt auf, dass sie "Gutes Land" heißen, kein Land aber verkaufen. Es wäre doch viel besser "Gute Milch" zu heißen, wenn man den Eindruck einer hohen Milchqualität vermitteln möchte. Die Milch beschreibt sich als "frisch" und "länger haltbar", was schon okay ist, aber ob sie dann auch "gut" ist - also eigentlich die wesentlichste aller wesentlichen Informationen, die der Kunde braucht, bleibt für ihn ein Geheimnis. Er wird also gezwungen, die Milch zu kaufen, um erst dann herauszufinden, ob sie gut ist, oder nicht. Glücklicherweise ist die frische Milch (die auch länger haltbar ist) vom Guten Land auch gut. Ich kann aber bestätigen, dass das nur Zufall ist. Der Kefir von denen ist zwar auch gut, und der Käse ist schon lecker, aber er klebt halt ein bisschen zusammen und dann brechen die einzelnen Scheiben wegen zu hohen Klebwiderstand der drunter liegenden Scheibe gegenüber ein bisschen auseinander. Und das ist etwas weniger als "gut".
Schönen Sonntag noch.

Today we've got one of these texts about an object, which I just happen to have noticed on my table or possibly in my fridge. So today isn't really a Super Sunday. But that doesn't really matter.
Today it's about the company "Gutes Land" (Good Country). Good Country is a company, which produces milk products, e.g. milk, in Germany and sells them in cheap supermarkets. The milk is pretty alright, even if some people do get worked up about the poor farmers, because they're so poor. I don't really get worked up about that. I get worked up by the fact that they are called "Good Country", but don't sell any country. It would surely be much better to call themselves "Good Milk", if they want to give the impression of a high milk quality. They describe the milk as "fresh" and "longer lasting", which is reasonable, but whether it is also "good" - so basically the most essential of all essential information which the customer needs, remains a mystery to him. He is therefore forced to buy the milk in order to then find out whether it's good or not. Fortunately, the fresh milk (which is also longer lasting) from Good Country is also good. I can however confirm that that is just chance. The kefir from them is, it must be said, also good, and the cheese is indeed tasty, but it then sticks together a bit and then the individual slices break apart a bit because of a too high sticking resistance towards the slice lying underneath. And that is somewhat less than "good".
Have a nice Sunday.